アグレッシブでありたい mine の甘く辛い平凡な日常の記
ミセスブロガーズ > mine eyes
2008年11月のアーカイブ
今年1つめのシュトレンを食べ始めました。この1つをゆっくり食べていくのがホントでしょうが、1つめと書いたとおり、1つでは足りず、いろいろなお店のお味を楽しみたい私。実は以前は、それほど魅力を感じなかったのだけれど、一度おいしいモノに出会ってから、良いモノは良いのだ、と見直して、気も多く試みている次第です。シュトレンお好きな方いらっしゃいますか？オススメ店あったら教えてくださいね♪
きっちりと包まれたラップをほどくとこんな感じ。真っ白の粉糖に包まれて、ちょっぴり雪山のよう。
カットすると、こんな感じです。ピーカンナッツ、ドライフルーツ、生姜風味の蜂蜜、オレンジピールが入ってます。食感はややザックリめな感じ。スッキリとしたくどさのない甘みなので、とても食べやすくからだに優しい感じです。
お味って、お店によって本当に違いますよねー
「麹町カフェ」。とっても、くつろげる良い雰囲気のお店なんです。ちょこっと時間が空いたときに過ごすにもピッタリだし、そこ目的にお食事に出かけるのも良いですよねぇ。無化調だし、無農薬有機栽培のお野菜使用で、ベジタリアンメニューもあるから、ちょっと体調が気になるときでも安心だから。
ちなみにお店は「えるこみ」編集部のすぐ近く！う、うらやましぃー
＊＊＊＊＊
KOJIMACHI CAFE
公式サイト：http://www.kojimachi-cafe.com/
（11/29現在【ぐるなびクーポン】あり）
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今日は安納芋で焼き芋。
かぼちゃとニンジンの間くらいのオレンジ系の黄色が印象的ですよね。食感は、しっとりねっとり。
画像左上のあたり…わかるかな？蜜が流れ出ていまーす。
日頃から、どちらかというとセカセカ運転な私。今朝も、月末金曜のせいか、ガソリンが値下がりしてきたせいか、なんだかとっても道路が混んでいて、このままじゃ遅刻しちゃうーと、大焦り。
とそこに、一台の車が走ってきて…うわっ！金色の車だ！…すれ違った。
イヤ、違う。ちゃんと見たら、車体にビッシリとイチョウの葉っぱが張り付いてるの。どうして、こんなに？というくらい上にも横にも後ろにも。もちろんアートではなく、雨で散った葉っぱが張り付いただけでしょうけれど。（どれほどの駐車時間か？どれほどの大木か？笑）
ドライバーさんは、少し恥ずかしかったのかもしれないけれど、私の心はとっても晴れました♪どんより暗いお天気の中、ピカピカ光って走っていくその姿に、楽しくなっちゃった。
でもその後、一人ニヤニヤ運転していて思い出しました。昔、椋鳥のねぐらの下にとめてしまって、黄金色ではないモノに覆われてしまったことを…洗車しようと向かったガソリンスタンドの出迎えの笑顔がどこかいつもと違っていたことを…
明日は晴れるかな？そろそろ毎朝の落ち葉掃きから解放されるかな？
とそこに、一台の車が走ってきて…うわっ！金色の車だ！…すれ違った。
イヤ、違う。ちゃんと見たら、車体にビッシリとイチョウの葉っぱが張り付いてるの。どうして、こんなに？というくらい上にも横にも後ろにも。もちろんアートではなく、雨で散った葉っぱが張り付いただけでしょうけれど。（どれほどの駐車時間か？どれほどの大木か？笑）
ドライバーさんは、少し恥ずかしかったのかもしれないけれど、私の心はとっても晴れました♪どんより暗いお天気の中、ピカピカ光って走っていくその姿に、楽しくなっちゃった。
でもその後、一人ニヤニヤ運転していて思い出しました。昔、椋鳥のねぐらの下にとめてしまって、黄金色ではないモノに覆われてしまったことを…洗車しようと向かったガソリンスタンドの出迎えの笑顔がどこかいつもと違っていたことを…
明日は晴れるかな？そろそろ毎朝の落ち葉掃きから解放されるかな？
街にはマスクの人がとっても多くなりましたね。カゼが流行っているのかな？それとも予防かしらん？そうそう、予防のつもりでマスクしていても、周りが空いていくような気がしませんか(*^^)？
ところで、「カゼ」と言えば「風邪をひく」だと思っていたけれど、「風を引く」もあるのですね。先日読んだ江戸川乱歩の【人間豹】に、そんな表現がありました。さて、ここで問題です！
これらの漢字、どのくらい読めますか？書けますか？意味がわかりますか？
恥ずかしながら、私は自信を持って音読＆意味も説明できるものは1つもありませんでした。そう、これらも「人間豹」にあった漢字。しかも、ふりがなはありませんでした。多分、中学生以上くらいの大衆対象の作品ですから、当時は誰もが読めて当たり前の漢字だったのですねぇ。（えっ？今も？）
もともと漢字にまじめに取り組んだ方ではないし、この頃では、漢字どころか、文字を書くことさえ減ってしまっている私。たまにネプリーグなどを見ても、かなりアヤシイ。KYねぇ…新旧両方赤点かも(-.-;)y-゜゜
ところで、「カゼ」と言えば「風邪をひく」だと思っていたけれど、「風を引く」もあるのですね。先日読んだ江戸川乱歩の【人間豹】に、そんな表現がありました。さて、ここで問題です！
**********
閂
生得
哄笑
股肱
濫費
咆哮
聨繋
窈窕
渇仰
髑髏
**********
これらの漢字、どのくらい読めますか？書けますか？意味がわかりますか？
恥ずかしながら、私は自信を持って音読＆意味も説明できるものは1つもありませんでした。そう、これらも「人間豹」にあった漢字。しかも、ふりがなはありませんでした。多分、中学生以上くらいの大衆対象の作品ですから、当時は誰もが読めて当たり前の漢字だったのですねぇ。（えっ？今も？）
もともと漢字にまじめに取り組んだ方ではないし、この頃では、漢字どころか、文字を書くことさえ減ってしまっている私。たまにネプリーグなどを見ても、かなりアヤシイ。KYねぇ…新旧両方赤点かも(-.-;)y-゜゜
寒くなって、乾燥が気になるようになってきたところに、うれしいプレゼントをいただきました！！
ロクシタンのシアバター リキッドソープ（スウィートアーモンド）です。シアバター入りだから期待大♪粉ふき肌予防できますように。
帝国劇場で、ミュージカル「エリザベート」を観ました。大人気の演目とは知っていたけど…なるほどねぇ。すごい人気でした。リピーターも多そう！
さて、個人的な感想としては…歌や振り付け、美術や衣装がどうかはさておき…とにかくストーリーがつまらないっ(>_<) そもそもが私には向いてなかったのかも。でも、観て良かった。観てみないことにはわからないし、何でも知って損はないからね。
それにしても。自由って何でしょ？自由を求めて本来の自分を探して…って、既に十二分に自由でしょう。
今日のおやつは、ちょっと豪華にサダハルアオキのケーキを食べました。全体的に以前より甘さ控えめな印象だけど、気のせいかな…？
ふぅー食べたぁー(＾ニ＾）
マロニエオショコラ。
マロンごろごろで、ボリュームたっぷり。
イスタンブール。
ヘーゼルナッツとコーヒーって、ホッとする香り。
エクレールオゲンマイチャ。
エクレールって好き！カワイイ♪
ふぅー食べたぁー(＾ニ＾）
朝ごはんは、久しぶりにB＆B
のベーグルを食べました。11月限定のフレーバー「豆乳モカ」、ギリギリ(*^^)v ほんのり甘くて、ほんのり香る感じで、けっこうおいしかったです。ベーグルって、お店によってかなり印象が違うけど、そういえば定期的にココのしっとりソフトなやさしい感じが食べたくなってるような気がします。（基本的には、もう少しハードな方が好みなのだけれど。。）
12月は、少し忙しくなるから、まとめ買いしようかなぁ。
シティライツが話題になり始めましたねー。
一方私は、こんなアレンジを。白樺ベースが冬の気分。なんとなくクリスマスカラー？
さて、今年はどんな風に過ごそうかな。ぼちぼち考えないとね。
一方私は、こんなアレンジを。白樺ベースが冬の気分。なんとなくクリスマスカラー？
さて、今年はどんな風に過ごそうかな。ぼちぼち考えないとね。
予定していたとおり、本屋さんに行ってきました！江戸川乱歩の「人間豹（創元推理文庫）
」を無事入手。ところで、乱歩コーナーができていたのにはビックリ。ポプラ社から「少年探偵シリーズ
」が、文庫になって今月発売されていたのですねぇ。懐かしい表紙、思わず手に取ってしまいました。来月にはDSのソフト、来春には北大路欣也さん主演のDVDなど、いろいろ発売予定みたい。もしや、乱歩の人気↑なの？？？
ところで。ちらちらっと開いてみたところ、文体は、比較的自然に読めそうな感じ。でも…漢字が！読めない漢字がけっこうありそうでした(^^ゞ
難しい（私にとって）漢字はそのままなのに、「新宿」にふりがながあったりするのは、ちょっと面白い。
国立劇場の売店で買ったお菓子が今日のおやつ。池袋 三原堂の「乱歩の蔵」。江戸川乱歩氏お気に入りのお店。メディアで取り上げられることも多いそうだけれど、はじめて食べました！
チーズクリームと杏ジャムの入ったブッセです。個人的には杏の方が好みかな♪素朴でふんわり懐かしい感じのお菓子です。パッケージもそんな味わいでしょ？カワイイ。
「東京五つ星の甘味処（岸朝子）
」や、「東京老舗の手みやげ
」にも紹介されているようですね。
きのう観たのは、江戸川乱歩原作の新作歌舞伎「江戸宵闇妖鉤爪」。ところで、近々公開となるのが映画「K-20 怪人二十面相・伝」。松たか子さんが出演しています。
しまったーーー今朝の「ボクらの時代」（フジテレビ系列7：00ー7：30）で松本幸四郎さん×市川染五郎さん×松たか子さんで対談があったのね！ 寝坊しちゃって見逃したっ(>_<)ゞ 来週30日に後編が放送されるようなので、せめてそちらは楽しみにしてよう。
でもこの後どうやら、同じくフジテレビで「ザ・ノンフィクション」【親子･乱歩に挑む幸四郎と染五郎】（13：45ー14：45）が放送されるようですね。制作の裏話や、思いのほどをうかがえそう。
1つの舞台との出会いから、次々に興味がひろがっていくのって楽しー。
そうそう、そういえば、この本も話題だよね。
しまったーーー今朝の「ボクらの時代」（フジテレビ系列7：00ー7：30）で松本幸四郎さん×市川染五郎さん×松たか子さんで対談があったのね！ 寝坊しちゃって見逃したっ(>_<)ゞ 来週30日に後編が放送されるようなので、せめてそちらは楽しみにしてよう。
でもこの後どうやら、同じくフジテレビで「ザ・ノンフィクション」【親子･乱歩に挑む幸四郎と染五郎】（13：45ー14：45）が放送されるようですね。制作の裏話や、思いのほどをうかがえそう。
1つの舞台との出会いから、次々に興味がひろがっていくのって楽しー。
そうそう、そういえば、この本も話題だよね。
今日（正確にはきのう）は、国立劇場で新作歌舞伎「江戸宵闇妖鉤爪」(えどのやみ あやしのかぎづめ)」を観てきました。
画像は、プログラム（筋書き・とは販売されてなかった）＆幕間に食べたお弁当（ナチュラルローソンの）です。(^◇^;)お弁当にピントが合っちゃってる
江戸川乱歩というと、小学生の頃、ポプラ社の旧版？（子ども向け）を熱心に読んだのだけれど、「人間豹」については記憶がありませんでした。でも納得。子ども向けのお話ではまったくありませんね。暗くて救いようのない展開でした。
お芝居そのものは、とても良かったと思います。素晴らしい舞台装置と衣装、役者さん達の練り上げられた演技。幸四郎さんの存在感。染五郎さんの柔らかさと、驚くほどの熱くどす黒い激しさ。特に春猿さんは3役それぞれに演じ分け魅力的で印象深かったです。鐵之助さんも、相当に怪しかったなぁ。。ただ、個人的な好みとしてはワイヤーアクションと効果音については過剰に思えたけれども。
単純に楽しむだけでなく、社会性のある、社会的なメッセージのある歌舞伎という感じかなぁ。正義も他を踏みつけての正義だったりする、何が悪で何が善なのか、何が美しく何が醜なのか、難しい。
急に、乱歩が読んでみたくなりました。（午後は本屋さんに行ってきまーす）
今夜は、こんなデザートを作ってみました。簡単サバランです。作ったと言うよりアレンジした、というのが適切かもしれないほど超簡単だけど、けっこうおいしかったのでご紹介(^^)
材料は…
ティピオ（Tea.Pi.O.）のミックススパイスティー。我が家の冬に常備するもののひとつなんです。香料は使っていなくて、ご覧の通り茶葉とスパイスのみ。
ドンクのブリオッシュ。こだわりは特にないけど、形が可愛いし、風味の点でもお菓子っぽくするにはコレかな、と思って。
他には、ラ・フランスなど。
〈作り方〉
・茶葉を小鍋で濃いめに煮だして漉し、紅茶100cc作っておく。
・小鍋に、うすめに切ったラ・フランス、作った紅茶、砂糖10gを入れ軽く煮る。
・ブランデー、レモン汁を各大さじ1強加える。
・ブリオッシュを、上下に切り離し、下の大きめの方に縦に十字に切り込みを入れ、両方とも先ほどのシロップにつけこむ。
・ある程度味が馴染んだ頃に、器に、パン大、ラ・フランス、パン小の順に盛りつけ、上から再びシロップをかける。
・好みで、ホイップクリームや、酸味のないヨーグルト（私は小岩井の生乳100％ヨーグルトが好み）を添える。
ブランデーじゃなくても、ブリオッシュじゃなくても、スパイスティーじゃなくても、またそれぞれ違ったおいしさになりそうですね。
撮りためてあったthe波乗りレストランを、週末に見ました。撮りため、といっても、まとめて予約して放っておいたから、何かの事情で、撮り損ねたモノもあったのだけど…。
昭和な小物がいっぱい使われていて、面白かったー。なんとなく懐かしい味わい、って感じかな？
でも、実はけっこう楽しんでいたのかも。だって…ふふふ…普段滅多に食べないナポリタンなんて作っちゃいました。影響受けちゃった証拠に違いない(^^ゞ
昭和な小物がいっぱい使われていて、面白かったー。なんとなく懐かしい味わい、って感じかな？
でも、実はけっこう楽しんでいたのかも。だって…ふふふ…普段滅多に食べないナポリタンなんて作っちゃいました。影響受けちゃった証拠に違いない(^^ゞ
ドライブ用に季節ごと程度にCDを買う私。今の気分で選んだのはコレです。
Music Travelerが出たときに、アルバムが出たら買おう♪と思っていたんです。試聴できるみたいだから良かったら聴いてみてネ！！
オススメCDあったら教えてくださいー(∩.∩）
Music Travelerが出たときに、アルバムが出たら買おう♪と思っていたんです。試聴できるみたいだから良かったら聴いてみてネ！！
オススメCDあったら教えてくださいー(∩.∩）
今日のおやつはコレでした。焼きたてのフォンダンショコラでーす。ナイフを入れると…とろりん♪香りがふわーん(＾ニ＾）
一年中好きだけど、チョコの一層おいしい季節ですねぇ。
夕べは先週の昼の部に続き、花形歌舞伎（夜の部）に行きました。
菊之助さんが大好きな私にとって、意気込みもひとしおらしい今回の大役 伽羅先代萩（めいぼくせんだいはぎ）の政岡（まさおか）は、とても楽しみでした。新聞の劇評などでも高評価のようです。
さて…本当に、素敵でしたねぇ。。。政岡はただものではない。言葉として適切かどうかはわからないけれど、仕事人間。強い意志で自らの職務を全うしようとする人なんですね。たとえそれが結果的に我が子を死なせることになろうとも。
若く美しく賢い政岡。何があろうと冷静さを欠くことなく、ただひたすらにグッと耐えて働き続ける。でも、ひと区切りついたとき、本来の人間性と感情を露わにする。
それまでが静だっただけに、深く熱い感情が激しく溢れ出る様には、驚かされ感動させられます。
またセリフがすごい。幼い我が子の働きぶりをほめる。犬死にではない、武士としての立派な最期であったと。
その少し前の気詰まりな生活の中にも温もりのあるシーン（ほめて（でも厳しく）育てる）が、あったことが思い出され、一層印象深いのかな。時代の厳しさ、運命の悲しさ。かなりグッときました。
海老蔵さんは、とにかく美しくて素敵でした。引っ込まないでーーーとか思っちゃったし(^^ゞ 存在感もあって…でも、ちょっとキメすぎでしょうーしかも派手に（笑）まぁ、それが見たいワケなんだけど。
悪と言えば、愛之助さんの八汐も憎らしいような嫌さが良かった。悪は悪いほど面白いもん。
松禄さんは、爽やかに立派だったかな。
こってりしているワケではないけど、ボリュームたっぷりで、ちょっぴり消化不良気味。復習しないと吸収できそうにありません。ま、精進あるのみ？か。
シュフラン企画での体験。オーグードゥジュール ヌーヴェルエールでの某日のランチをご紹介。(→外観・インテリアなどのご紹介はこちら）そう、この日は雨でした。
ロータリーの向こうにけむる東京駅舎を眺めながら、「小町家の食卓」の小町さんとカンパーイ☆ノンアルコールの微発泡ドリンク。口内にふゎんとひろがるはちみつのような香りと、しゅわしゅわとした爽やかなのど越しに、お腹はすっかり待機中です♪
アミューズは「カボチャのクリームブリュレ」。スパイスのきいた濃厚なおいしさが、ちょこっと。うわっ！もっと食べたい…ますます気分が高まります。
前菜は「冷たいフォアグラのフュメ、プラムの香る滑らかなクリームチーズ」。うまく説明できないけれど、とにかくおいしい！濃厚で、フルーティーで、ちょっぴりビターで、まさに大人のお味です。3Dで楽しめる盛りつけもうれしい。
お皿の向こうに見えるパンはシンプルで香ばしくむぎゅっとおいしい。バターは、プレーンとハイビスカスの塩添えの2種。細かいところまで凝っていますね。
小町さんの前菜は「軽く温めたサーモンの軽い燻製、ゴマ風味、山葵の冷たいクリームソース」。サーモンの透明感のある色がとってもきれい。あぁ…それもおいしそうねぇーと、うらやましそうに横目でチラリとチェック(^_-)
メインは「魚介の“クスクス”仕立て チョリソーの香り」。魚介が豪華に4種。自然な甘み、うまみ、食感、すべて、それぞれ本来のおいしさを引き出し生かした仕上がりです。ふわふわのソースが楽しいし、クスクスはうまみたっぷり。シャキシャキとしたお野菜も、からだにうれしいね。しっかり食べ応えあるのに、重くどくないのです。
小町さんのメインは「国産仔牛肉とフォアグラのパイ包み」。きゃーそれもやっぱりおいしそう！断面きれいですねぇ。なんて会話も、とっても楽しい♪
さ、コーヒーをいただきましょう。エスプレッソをお願いすると、ごく自然に「ダブルになさいますか？」と聞いてくださる。そうそう、ここまでのサービスもずっとそうでした。穏やかで自然で温かで。とっても居心地が良いのです。
そして、器も楽しい！
見て見て♪おいしそうなエスプレッソでしょう？食後のドリンクまでていねいな仕上がりですねぇ。
デザートは「クレームダンジュ」。オレンジのクレームダンジュに、添えられたユズのジュースをたっぷりかけていただきます。華やかで爽やかな香り。甘さ控えめなのでサッパリとしめくくれました。
これまでのお料理の印象を消し去ることなく、でもデザートはデザートとして強い印象が残る感じです。
あ、少し外が暗くなってきているのが画像からわかりますね。ランチなのになぜ？ですよね。実は、体験はランチとディナーの間の時間だったのです。他のお客さんの楽しい雰囲気を邪魔をすることないように、でも私たちも、きっちりと大切にもてなしてくださる。なんて素敵なお店なのでしょう。本来は、きっと休憩したり、お食事したり、そんな時間なのでしょうに。
小町さんのデザート「塩キャラメルのアイスと抹茶風味のクリームブリュレ」どっしりとした器も意外性があって良いですね。
もう少しで夜景が楽しめそうな時間に体験終了。そしてもう、シェフは厨房で熱心に下ごしらえをされていました。なぜわかったかというと？
見えるのです。壁の小窓からガラス越しにチラッとのぞくことができちゃう。食の安全が気になるこの頃、シェフのそんな自信と誠意に、ますますうれしくなりました。きっとシェフも客席が楽しんでいる様を感じてくれているのでしょうね。
本当に、居心地良く、おいしく楽しかったです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
オーグードゥジュール ヌーヴェルエール
（Au gout du jour Nouvelle Ere）
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F
TEL 03-5224-8070
http://www.augoutdujour-group.com（公式HP）
http://nouvelleere.seesaa.net/（宮崎慎太郎シェフのブログ）：11/4のブログで、シュフランのことも、ちらっと書いてくださってます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※本日発行の日経マガジンに、お店が大きく取り上げられていました！！クリスマスのお料理も、とても魅力的でしたよー(^o^)
〈追記〉
帰り際、色鮮やかなアレンジの手前に気になるモノ発見！☆の形の置物と、オリーブオイルのボトル。ミシュランでの1ツ星獲得を祝う方からのプレゼントだとか。お客さんとそんな関係の築けるお店って素敵だな。
さて、気になるミシュランガイド東京2009も、まもなく（11/21）発売。
ロータリーの向こうにけむる東京駅舎を眺めながら、「小町家の食卓」の小町さんとカンパーイ☆ノンアルコールの微発泡ドリンク。口内にふゎんとひろがるはちみつのような香りと、しゅわしゅわとした爽やかなのど越しに、お腹はすっかり待機中です♪
アミューズは「カボチャのクリームブリュレ」。スパイスのきいた濃厚なおいしさが、ちょこっと。うわっ！もっと食べたい…ますます気分が高まります。
前菜は「冷たいフォアグラのフュメ、プラムの香る滑らかなクリームチーズ」。うまく説明できないけれど、とにかくおいしい！濃厚で、フルーティーで、ちょっぴりビターで、まさに大人のお味です。3Dで楽しめる盛りつけもうれしい。
お皿の向こうに見えるパンはシンプルで香ばしくむぎゅっとおいしい。バターは、プレーンとハイビスカスの塩添えの2種。細かいところまで凝っていますね。
小町さんの前菜は「軽く温めたサーモンの軽い燻製、ゴマ風味、山葵の冷たいクリームソース」。サーモンの透明感のある色がとってもきれい。あぁ…それもおいしそうねぇーと、うらやましそうに横目でチラリとチェック(^_-)
メインは「魚介の“クスクス”仕立て チョリソーの香り」。魚介が豪華に4種。自然な甘み、うまみ、食感、すべて、それぞれ本来のおいしさを引き出し生かした仕上がりです。ふわふわのソースが楽しいし、クスクスはうまみたっぷり。シャキシャキとしたお野菜も、からだにうれしいね。しっかり食べ応えあるのに、重くどくないのです。
小町さんのメインは「国産仔牛肉とフォアグラのパイ包み」。きゃーそれもやっぱりおいしそう！断面きれいですねぇ。なんて会話も、とっても楽しい♪
さ、コーヒーをいただきましょう。エスプレッソをお願いすると、ごく自然に「ダブルになさいますか？」と聞いてくださる。そうそう、ここまでのサービスもずっとそうでした。穏やかで自然で温かで。とっても居心地が良いのです。
そして、器も楽しい！
見て見て♪おいしそうなエスプレッソでしょう？食後のドリンクまでていねいな仕上がりですねぇ。
デザートは「クレームダンジュ」。オレンジのクレームダンジュに、添えられたユズのジュースをたっぷりかけていただきます。華やかで爽やかな香り。甘さ控えめなのでサッパリとしめくくれました。
これまでのお料理の印象を消し去ることなく、でもデザートはデザートとして強い印象が残る感じです。
あ、少し外が暗くなってきているのが画像からわかりますね。ランチなのになぜ？ですよね。実は、体験はランチとディナーの間の時間だったのです。他のお客さんの楽しい雰囲気を邪魔をすることないように、でも私たちも、きっちりと大切にもてなしてくださる。なんて素敵なお店なのでしょう。本来は、きっと休憩したり、お食事したり、そんな時間なのでしょうに。
小町さんのデザート「塩キャラメルのアイスと抹茶風味のクリームブリュレ」どっしりとした器も意外性があって良いですね。
もう少しで夜景が楽しめそうな時間に体験終了。そしてもう、シェフは厨房で熱心に下ごしらえをされていました。なぜわかったかというと？
見えるのです。壁の小窓からガラス越しにチラッとのぞくことができちゃう。食の安全が気になるこの頃、シェフのそんな自信と誠意に、ますますうれしくなりました。きっとシェフも客席が楽しんでいる様を感じてくれているのでしょうね。
本当に、居心地良く、おいしく楽しかったです。
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オーグードゥジュール ヌーヴェルエール
（Au gout du jour Nouvelle Ere）
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F
TEL 03-5224-8070
http://www.augoutdujour-group.com（公式HP）
http://nouvelleere.seesaa.net/（宮崎慎太郎シェフのブログ）：11/4のブログで、シュフランのことも、ちらっと書いてくださってます
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※本日発行の日経マガジンに、お店が大きく取り上げられていました！！クリスマスのお料理も、とても魅力的でしたよー(^o^)
〈追記〉
帰り際、色鮮やかなアレンジの手前に気になるモノ発見！☆の形の置物と、オリーブオイルのボトル。ミシュランでの1ツ星獲得を祝う方からのプレゼントだとか。お客さんとそんな関係の築けるお店って素敵だな。
さて、気になるミシュランガイド東京2009
も、まもなく（11/21）発売。
食欲♪の季節ですねぇー。ところで、「シュフラン」って知ってる？リビング新聞をお読みの方や、リビング新聞公式サイトえるこみをご覧の方は既にご存知でしょうが…
「主婦による、主婦のためのランチ基準」を考えてみよう！
というものなのです。全国読者アンケートなどから検討＆このたび発表となりました。（詳細は2008年11月15日号か、えるこみ内シュフラン特集を是非チェックしてみてね！）
検討材料には、お店での体験も含まれていまして、実は私もミセスブロガーのひとりとして参加させていただきました。その時の様子をご報告(^^)
体験するのは、はじめてのお店。どんなお店なのかな？待ち合わせ場所から移動する間もドキドキです。
友だち同士で出かける時でも、幹事さんはどんなお店に連れて行ってくれるのだろう？自分が幹事をする場合でも、みんな楽しんでくれるかな？と、やっぱりドキドキしますよね。それに第一印象もとっても大きい。
わぁっ☆素敵っ！…でも高級そう。。私が入っても大丈夫なのかしら…？
ドアの横に置かれたメニューを見て一安心。ランチコースは、3800円（サ込み）なんですね。ちょっぴり贅沢。たまにはいいよね？さて店内へ…
シックでモダンな感じです。こぢんまりとしたフロアに、テーブルの間隔は少し近めだけれど、これなら親しい人とはより親密に、ほどほどの距離の人とは親近感が増しそうな気がします。また、印象的なのが…
こちら！東京駅が目の前に見えるのです。一面が大きな窓になっていて、素晴らしい開放感。現在は駅舎が工事中なので、その眺めは限られたものにはなりますが、それでも本当に楽しい。駅って、どこかロマンがありますよね。行き来する電車を眺めて思い浮かんでくる話題のあれこれ。話も弾みそうです。
そう、東京駅前ということは…とっても交通の便が良い。いつもの友だちとも出かけやすいし、遠来の友だちとの待ち合わせも、すごくわかりやすい。雨の日でも傘要らずだから、足元もヘアスタイルも安心でしょ？（実はこの日は雨でした^_^;）
そして、ショッピングもできるんですよ。レストランは新丸ビルの5F。お食事の後に、一緒に洋服や小物を見て回ったり、地下でお総菜を買ったりできるのも楽しいと思うなぁ。今はちょうど丸の内イルミネーションも楽しめますし。
それでは、お料理をご紹介…→続きを読む
「主婦による、主婦のためのランチ基準」を考えてみよう！
というものなのです。全国読者アンケートなどから検討＆このたび発表となりました。（詳細は2008年11月15日号か、えるこみ内シュフラン特集を是非チェックしてみてね！）
検討材料には、お店での体験も含まれていまして、実は私もミセスブロガーのひとりとして参加させていただきました。その時の様子をご報告(^^)
体験するのは、はじめてのお店。どんなお店なのかな？待ち合わせ場所から移動する間もドキドキです。
友だち同士で出かける時でも、幹事さんはどんなお店に連れて行ってくれるのだろう？自分が幹事をする場合でも、みんな楽しんでくれるかな？と、やっぱりドキドキしますよね。それに第一印象もとっても大きい。
オーグードゥジュール ヌーヴェルエール
わぁっ☆素敵っ！…でも高級そう。。私が入っても大丈夫なのかしら…？
ドアの横に置かれたメニューを見て一安心。ランチコースは、3800円（サ込み）なんですね。ちょっぴり贅沢。たまにはいいよね？さて店内へ…
シックでモダンな感じです。こぢんまりとしたフロアに、テーブルの間隔は少し近めだけれど、これなら親しい人とはより親密に、ほどほどの距離の人とは親近感が増しそうな気がします。また、印象的なのが…
こちら！東京駅が目の前に見えるのです。一面が大きな窓になっていて、素晴らしい開放感。現在は駅舎が工事中なので、その眺めは限られたものにはなりますが、それでも本当に楽しい。駅って、どこかロマンがありますよね。行き来する電車を眺めて思い浮かんでくる話題のあれこれ。話も弾みそうです。
そう、東京駅前ということは…とっても交通の便が良い。いつもの友だちとも出かけやすいし、遠来の友だちとの待ち合わせも、すごくわかりやすい。雨の日でも傘要らずだから、足元もヘアスタイルも安心でしょ？（実はこの日は雨でした^_^;）
そして、ショッピングもできるんですよ。レストランは新丸ビルの5F。お食事の後に、一緒に洋服や小物を見て回ったり、地下でお総菜を買ったりできるのも楽しいと思うなぁ。今はちょうど丸の内イルミネーションも楽しめますし。
それでは、お料理をご紹介…→続きを読む
お料理教室って行ったことありますか？私は、単発の講習会などには参加したことはありますが、基礎からキッチリ習ったことがないのです。だからといってはいけないでしょうが、日々のお料理は、なんとなくの積み重ね。テキトーの連続なんです。
もう少し何とかしなくては…と思っていたこともあって、たまたま見かけた本を買ってみました。「知っているようで知らない、料理にまつわる疑問、全105項目！」が、載っているらしいから。
ざざっと目を通したところ…どうやら「ハンバーグをジューシーに仕上げるコツは？」には、2つのコツがあるようです。1つめは理屈は知らなかったものの実行はしていたこと。でも2つめは「ええーーーっ！？」全然知らなかった(>_<) みんなこれ実行してるの？いやー家族に申し訳なかったわぁ。
でも確かにおいしそう♪理屈も書かれているから、とにかく説得力あります。
そういえば、新聞などで「男性対象お料理教室」の人気ぶりが取り上げられたりしていましたね。特に、「うんちく込み」のクラスが人気だとか。なるほどなぁ。
そうだ！週末、パートナーに腕を振るってもらっちゃおうかしら？ジューシーハンバーグをリクエスト♪してね。さて、付箋☆付箋☆
もう少し何とかしなくては…と思っていたこともあって、たまたま見かけた本を買ってみました。「知っているようで知らない、料理にまつわる疑問、全105項目！」が、載っているらしいから。
ざざっと目を通したところ…どうやら「ハンバーグをジューシーに仕上げるコツは？」には、2つのコツがあるようです。1つめは理屈は知らなかったものの実行はしていたこと。でも2つめは「ええーーーっ！？」全然知らなかった(>_<) みんなこれ実行してるの？いやー家族に申し訳なかったわぁ。
でも確かにおいしそう♪理屈も書かれているから、とにかく説得力あります。
そういえば、新聞などで「男性対象お料理教室」の人気ぶりが取り上げられたりしていましたね。特に、「うんちく込み」のクラスが人気だとか。なるほどなぁ。
そうだ！週末、パートナーに腕を振るってもらっちゃおうかしら？ジューシーハンバーグをリクエスト♪してね。さて、付箋☆付箋☆
今日は、これを読み終えました。もともとは1999年に発売されたものの文庫ですから、かなり以前に既にお読みの方も多いんじゃないかな。
「流行語大賞？昨年は何だっけ？」どころか、ひとむかし。サラリーマン生活や家族関係がベースの短編が5編。時代の空気は、かなり違うような気もするけれど・・・
それでも、変わっていないことも多いのだなぁ。と、思いました。
とても苦い味がします。
なかなか面白いけど楽しくない。
家族全員読むのが良いと思うけど、誰にも手渡しづらい。
でも、オススメ。
「流行語大賞？昨年は何だっけ？」どころか、ひとむかし。サラリーマン生活や家族関係がベースの短編が5編。時代の空気は、かなり違うような気もするけれど・・・
それでも、変わっていないことも多いのだなぁ。と、思いました。
とても苦い味がします。
なかなか面白いけど楽しくない。
家族全員読むのが良いと思うけど、誰にも手渡しづらい。
でも、オススメ。
シクラメンをいただきました。いよいよそんな時期なのねぇ。
この花が街にたくさん並ぶようになると、なんとなく焦ってくるのは私だけでしょうか？
気がつけば、今年はもう50日ない。
パン作りかぁー♪と楽しい気分でワクワク検索してたら…おいしそうなもの発見。手作りが最高だけど、気軽というのも重要！
解凍して焼くだけ？ 焼きたてメロンパンが食べられるのかぁ♪
冷凍のパン生地って使ったことないけど、それも挑戦してみようかしら。。
北海道産えびすかぼちゃ使用！
【秋季限定】
■冷凍生地■KOBEYA かぼちゃメロンパン
解凍して焼くだけ？ 焼きたてメロンパンが食べられるのかぁ♪
冷凍のパン生地って使ったことないけど、それも挑戦してみようかしら。。
ミセスブロガーズでESSEのモニターをさせていただいてから、少し経っちゃったけど…今日は、こんな本を見つけました。今月発売の…
盛りだくさんな内容が印象的なESSEとはまたひと味違って、こちらは“パンの世界どっぷり”です。とはいえ私のような初心者にもうれしい内容満載。簡単パンだけでなく、市販のパンを使ったサンドのバリエーションなど全103レシピ。全カロリー表示。
私が作ってみたいと思ったのは…例えば…ホットプレートで作るイングリッシュ・マフィン。イースト発酵で作るパンケーキ。はちみつロール。コーンブレッド。花巻。…
おうちにこもりがちな季節。パン作りものんびり楽しめるよね。
盛りだくさんな内容が印象的なESSEとはまたひと味違って、こちらは“パンの世界どっぷり”です。とはいえ私のような初心者にもうれしい内容満載。簡単パンだけでなく、市販のパンを使ったサンドのバリエーションなど全103レシピ。全カロリー表示。
私が作ってみたいと思ったのは…例えば…ホットプレートで作るイングリッシュ・マフィン。イースト発酵で作るパンケーキ。はちみつロール。コーンブレッド。花巻。…
おうちにこもりがちな季節。パン作りものんびり楽しめるよね。
週末に読んだ本のご紹介。寺島しのぶさんの「体内時計＋」です。寺島しのぶさんの作品は、そういえば全然見たことがないのだけれど(^^ゞ 歌舞伎役者家族のプライベートな様子がうかがえたら楽しそう♪と思って買いました。
読んでみると、期待していた部分はもちろんのこと、一人の女性の生き方そのものを、たっぷり感じることができました。文章が巧みというほどでもないのだけれど、率直な感じで良かったです。
どうなんだろう…女の子を育てていると、同性ゆえなのか、個性の違いなのか、自立していく過程での葛藤が見ていて痛々しかったり、自分まで苦しかったり。そんな時に冷静さを思い出させてくれる本でもあるような気がします。
すべての女性に。女の子のママに。歌舞伎ファンに。なかなかオススメだと思う。
寒くなってきたなぁーと思っていたら、ちょうど「入荷しましたよー(^o^)」という連絡がありました。
ムートンブーツが大人気。こちらもかなり人気が高いのでしょうね。
そんなワケでかなり待っちゃったけど、これでもう一安心。
よーし♪らくらくホカホカ「クロックス ナディア」で乗り切るゾ。
〈追記〉今ふと思いついて検索してみたら、明日夜、楽天でも販売があるみたい。
→ 11/11 19：00 再発売【クロックス/crocs 待望のブーツタイプ ナディア/nadia】
ショップの方（私は実店舗でした）の話でも私の選んだカーキが1番売れてるということだったし、サイズも揃っているから、検討中の方は、待たずに入手できるチャンスかもね。
きのうは花形歌舞伎（昼の部）に行ってきました。「特別ポスター」（↑まだの方、必見よ♪）が、すごくきれいで目をひくから駅構内で見かけた人も多いんじゃないかな。
感想としては…とっても楽しめました。伊勢音頭恋寝刃では、海老蔵さんのうっとりするような美しさはもちろんのこと、あんなに細やかだったっけー？と改めて驚いたり。人間の目（頭かな）って不思議だね。とっても動きはゆっくり静かなのに、ものすごく激しいものを見ているような気がする。そして、ゆっくり動くのって、すごく体キツイんだよね。
他の役者さん達も、とても良かったです。
吉野山の松緑さんも素敵でした。明るくて楽しくて。菊之助さんもきれいだったけど、夜の部があるからね♪今月は夜も行く予定なので、楽しみです。
東銀座のホームって壁がこんな柄。
パートナーが新千歳空港の生キャラメルカフェで買ってきてくれました。花畑牧場の生キャラメル。画像は「抹茶」です。
お茶すると、キャラメルが2個まで、ほとんど並ばずに買えるのですよねー。
今さらですが、はじめて食べました！これまでは、「ホントにおいしいの！？」と、ちょっと疑っていたりして…(^^ゞ
でも、なるほど一度は食べてみても♪良いんじゃない？って感じかな。確かに、まぁなかなかおいしかったです。甘くどくなくて、口内にまとわりつかないスッキリ感。ふんわりやさしいお味。ビター好みの私も楽しめました。
実は、パートナーは大丸にも寄ってみてくれたようで…他の商品はみんなあったけど、キャラメルは売り切れだった…とのこと。私は、何でも歓迎だったのよー(^^)だって、「タイムセール
」、どれもあまりにもすごい人気だから。
本は好きですか？よく読みますか？…と聞かれたら、何と答えようかな。幼い頃は確かによく読んでいた。子どもの頃も、そこそこ読んでいた。思春期頃から少なくなってしまったかなぁ。今も嫌いじゃないけど、好きと胸を張れるほど読んでるワケじゃない。良い出会いも少ないし。
ところで今日は出先で時間がかなりあったので、たまたま買ってあって持って行ったこんな本を読みました。
季節にふさわしい一冊かもしれないですねぇ。コレを読むと「読書の秋冬」を過ごさないではいられなくなるような気がします。
角田光代さんは、「本のおもしろさは作品世界の中に入ること」「本は別世界へ連れて行ってくれる」とおっしゃっているけれど、なんだかもうずーっとそんな読み方をしてないような気がする私。新聞を読むような感覚で読んでいたり、インタビューや対談を眺めているような気分で読んでいたり。
確かに、たまにはこっそり自分を解き放ってもいいのかもしれないね。もちろん毎日自由なんだけど。もっともっと自由に、別世界へ。
ところで今日は出先で時間がかなりあったので、たまたま買ってあって持って行ったこんな本を読みました。
季節にふさわしい一冊かもしれないですねぇ。コレを読むと「読書の秋冬」を過ごさないではいられなくなるような気がします。
角田光代さんは、「本のおもしろさは作品世界の中に入ること」「本は別世界へ連れて行ってくれる」とおっしゃっているけれど、なんだかもうずーっとそんな読み方をしてないような気がする私。新聞を読むような感覚で読んでいたり、インタビューや対談を眺めているような気分で読んでいたり。
確かに、たまにはこっそり自分を解き放ってもいいのかもしれないね。もちろん毎日自由なんだけど。もっともっと自由に、別世界へ。
霧笛楼でランチしました。
フロアによって雰囲気はかなり違うそうだけれど、2階のお座敷ルームはこんな感じ。
襖も楽しいよね。
照明。
先月から用意されたという和テーブルセットも、どっしりとしてくつろげる感じでした。楽なのも助かります。
パン皿の柄も楽しい。なんだか教科書の挿絵みたい？
さて、お料理は…
帆立貝のタルタル大和芋のブランマンジェと長芋の冷製スープトリュフ風味。
それぞれの食感の違いが楽しい感じ。
シンプルなパン。
話題のハマポークの塩漬けカリカリ焼き森林風葉野菜と共に。
お肉おいしかった♪
舌平目のソテーと海老のクネル 地元産カブのリゾット柚子の香り 西洋葱のエチュベ ラザーニア見立て。
お皿のデザインが印象深いでしょ♪
鹿児島県薩摩産若軍鶏胸肉のポテト包み焼き粒マスタードソース秋茄子とカリフラワーのグラタン仕立て。
お皿、またちょっと違うデザインなんですよ。
イチジクの蜂蜜風味とマロンのグラス赤ワインと巨峰のムースリーヌアングレーズソース。
つけ合わせを撮りたかったので、お皿は正面からではないです。栗のアイスがとってもきめ細かくてなめらかでした。
ハーブティー
個室でしたし、サービスもゆっくりだったので、のんびりしました。かなり賑やかに。
先日、たまたま通りかかったところにウチキパンがあるのに気がつきました。
1888年創業。120年も続く有名なお店ですから、名前は知っていたけど、あまり出かける機会のない場所ということもあって、これまでご縁がありませんでした。
やっぱり大変な人気店なのですね。行列こそありませんでしたが、お客さんはひっきりなし。
ガラス越しに中の様子をのぞくと、品揃えははふつうの街のパン屋さんといった感じです。なんだか意外だったけど、よくよく考えてみれば当然でしょうか。
持ち歩きのこともあって、結局、桜あんパンとソフトフランスパンを買いました。素朴でシンプルな感じだけど、なかなかおいしかったです。生地は、なんとなく弾力があるような印象かな。
ムハを連想するようなレジ袋がカワイイ。エコバッグも持っていたのだけど、入れて貰っちゃいました(^^ゞ
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